Expresso: a alimentação nas escolas
Posted on May 16, 2008
Filed Under Educação
Na edicao de amanha do Expresso, abordar-se-a, entre outros assuntos, a alimentacao nas escolas portuguesas: o que comem, e o que deviam comer, os estudantes nas cantinas escolares?
Em Inglaterra, o School Food Trust foi criado em 2005 pelo Departamento de Educacao com o objectivo de melhorar a qualidade dos alimentos, restringir o acesso a comidas ricas em gordura, acucar e sal, e estabelecer niveis minimos para os conteudos nutritivos das refeicoes escolares. Tudo isto sustentado por estudos cientificos que mostravam uma enorme desadequacao entre a oferta alimentar nas escolas e as necessidades nutricionais basicas dos estudantes ingleses. Coisas bem feitas, portanto. Mas e so uma questao de tempo, acredito, para que em Portugal se va chamar a isto nutriciones.
[Escrito no contexto de uma colaboracao com o Expresso, que me permiti comentar antecipadamente alguns dos temas da edicao em papel do jornal]
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